Lemongrass é uma erva nativa do Sri Lanka e do sul da Índia, mas agora cresce em muitos países ao redor do mundo. As hastes da planta são um ingrediente comum na culinária asiática, mas o capim-limão também pode ser preparado para o chá. A planta tem folhas longas semelhantes às das algas marinhas. Existem cerca de 55 espécies de capim-limão, mas apenas as variedades das Índias Orientais e Ocidentais são adequadas para uso na cozinha. Vários pesquisadores estão interessados nos benefícios medicinais e de saúde do chá de capim-limão.
 
 
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Ingredientes: folhas de capim-limão